Στην ενημερωτική εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στις 11/2/2022 στις εγκαταστάσεις του Ινστιτούτου Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού-ΔΗΜΗΤΡΑ στη Θέρμη Θεσσαλονίκης παρουσιάστηκε η πορεία του ερευνητικού προγράμματος ΣΑΛΕΜΠΑ, σκοπός του οποίου είναι η διερεύνηση της δυνατότητας καλλιέργειας ειδών της οικογένειας των ορχεοειδών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή παραδοσιακού ροφήματος «σαλέπι» και η δημιουργία από την εταιρία Μάρκος Μπαγκατζούνης & Υιοί ΑΕΒΕ καινοτόμου ροφήματος, σύμφωνου με τις αρχές τις αειφορικής αξιοποίησης των φυτογενετικών πόρων της χώρας μας. Οι εισηγητές ήταν τόσο ερευνητές όσο και εξωτερικοί συνεργάτες του Ινστιτούτου Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων που συμμετέχουν στο πρόγραμμα. Η Δρ. Κατερίνα Γρηγοριάδου, κύρια ερευνήτρια του ΙΓΒ&ΦΠ, ξεκίνησε με έναν σύντομο χαιρετισμό και μια εισαγωγή σχετικά με το πρόγραμμα. Ακολούθως η Δρ. Βιργινία Σαρροπούλου, εξωτερική επιστημονική συνεργάτης του προγράμματος, αναφέρθηκε στην πορεία των πειραμάτων για την in vitro καλλιέργεια των διαφόρων υπό μελέτη ειδών ορχιδέας, η Δρ. Αφροδίτη Τσάμπαλλα, εντεταλμένη ερευνήτρια του ΙΓΒ&ΦΠ, στην σημασία και την εξέλιξη της μοριακής ταυτοποίησης στα είδη αυτά με την χρήση της γονιδιωματικής τεχνολογίας DNA barcoding και η κα. Αναστασία Μπούτσικα, εξωτερική επιστημονική συνεργάτης, στον προσδιορισμό του είδους των συμβιωτικών μυκήτων με τα είδη ορχιδέας μέσω της μεταγονιδιωματικής ανάλυσης. Τέλος, η κα. Μαρίνα Παναγιωτίδου, αρχιτέκτονας τοπίου – εξωτερική συνεργάτης του προγράμματος, παρουσίασε μια ολοκληρωμένη πρόταση για τη διαμόρφωση τμήματος του περιβάλλοντα χώρου των εγκαταστάσεων της εταιρείας Μπαγκατζούνης Μάρκος & ΥΙΟΙ Α.Ε.Β.Ε. σε επισκέψιμο πάρκο πληροφόρησης με έμφαση στα ελληνικά αρωματικά-φαρμακευτικά φυτά και την ελληνική βιοποικιλότητα.
